11月３週

１９９９年11月３週

水底どこかの国のカレー。上部の揚物はパニール（カッテージチーズ揚げ）

11月15日（月）　曇りのち雨
午後に降り出した雨は、雨足を強め、風も出てくる。次第に冷え込んでいく。お家で仕事。昨日から煮ていたタチウオの煮付けを食べる。味噌汁は、豆腐と白菜、ダイコン、人参、ワカメ。夜もタチウオの煮付け。それに、白菜、ダイコン、里芋、ジャガイモ、人参を入れた韓国イワシうどん（インスタント）を添える。春菊のおひたしやごまたっぷりのきんぴらゴボウをつくる。ゴボウがやわらかく、ここのところで一番の出来映え。明日から土曜日まで外出の日々がはじまる。

食：13時、ご飯の残り、雑穀ご飯の残り、キムチ、サツマイモ、タチウオの煮付け、いくらの醤油漬け、味噌汁。
食：20時、ご飯、タチウオの煮付け、韓国イワシうどん、春菊のおひたし、きんぴらゴボウ、キムチ、いくらの醤油漬け。

11月16日（火）　晴
嵐が去った後、木枯らしが吹く。北海道では札幌市内でも雪が積もる。風が冬を感じる。午後の会議に出席。途中できつねそばを食べる。帰りには、パンを買い食い。帰って仕事をしながら食事。水底がおでんを作って置いてくれた。それと先日のイワシを味醂干しにしたものを食う。夜中になる。明日は早朝出。貧乏ひまなし。

宅配：米20kg。

購入：パン、天ぷら（ねりもの）、ちくわ。

食：13時、きつねそば（私のみ、外食）。
食：14時、おでん（水底のみ）
食：18時、パン（私のみ、外食）。
食：19時、パン（ふたりであんパンを）
食：22時、ご飯の残り、イワシの味醂干し、稲庭うどん、おでん（ダイコン、スジ、ニンジン、長芋、ちくわ、天ぷら）、春菊のおひたし、きんぴらゴボウ、キムチ。

11月17日（水）　晴のち曇り
早朝から都心へ。家を出ると富士山が冠雪していた。美しい。しかし寒い。本日は、都心でデモである。都心の車道を歩くのは気持ちいい。警察の先導で、車道をゆっくり歩く。ビルや道路の光景がちがう。関心を持つ人、にらみつける人、人それぞれでおもしろい。
帰宅後仕事。ちょっと飽きたので、外に出て山芋を掘る。手を肩まで土に入れて山芋を掘り当てる。長さ10センチ程度だが、まさしく自然薯。
夜は水底がつくる。味噌汁は、ニンジン、里芋、白菜、ワカメ。おでんは、ジャガイモ、卵、スジ、ダイコン、ニンジン。

食：７時、パン、うどん（外食、私のみ）
食：12時、パン（外食、私のみ）
食：12時、おでん汁煮込みうどん（水底のみ）
食：19時、ご飯、味噌汁、おでん、きんぴらゴボウ、自然薯、納豆、キムチ、春菊のおひたし。

11月18日（木）　雨のち
しし座流星群を見ようと、午後11時に一度床につく。午前１時頃雨音に気づき起床。どうやら観測は無理のようだが、晴れ間が出ることを期待して、仕事に戻る。
その後、午前４時頃に空の一部が晴れた。が気がそがれていたので10分ほど空を見てあきらめる。どうやら、スペインでは１分間に30個も流れたらしい。壮観であったろう。
ジャコとキャベツとワカメのラーメンを食べて体を温める。しばらく寝てから、起きて外出。午後はセミナーと会議。夜、軽く飲んで帰宅。

宅配：ゴボウ、ネギ、白菜、春菊、サツマイモ、えのき、ニンジン、小松菜、キュウリ、みかん、リンゴ、バナナ、黒豆納豆、あぶらあげ、豆腐、のむヨーグルト、シャモのぶつ切り、卵。

もらい物：食用菊、リンゴ

食：４時、インスタントラーメン・ジャコキャベツワカメ。
食：11時、そば、いなり（外食私のみ）
食：19時～、焼酎とか、野菜だの魚だのおにぎりだの（居酒屋、私のみ）

11月19日（金）　晴れ
朝から会議。午後は帰宅して掃除、仕事。食事は水底がつくる。鍋である。白菜、鶏肉、人参、ダイコン、豆腐、油揚げ、長ネギ、干し椎茸。
最近、水底の紹介でこの日記を読んでいただく方が増えているようだ。
　ありがとうございます。
　ところで、どうも男性の私に対して「時々食事の準備を手伝う」人という評価が多いようである。実際は、私が作ることも多い。「水底が」と書いていなければ、それは私である。料理は楽しいものだ。我が家では、先に台所に立った方が料理権を得ることになっている。私の方が長く起きているし、健康体だし、体力もあるので、必然的にこの料理権を奪い取ることになる。そういうルールである。だから、私は水底を手伝ってはいない。第一、私たちが一緒に台所に立つと、お互いにお互いが邪魔である。あうんの呼吸で仕事ができないのだ。料理が仕上がる直前に水底が気を利かせて皿を用意しても、私は気が付かずに皿を出してきたりする。そういうものなのだ。せいぜい、餃子のときに、水底が具や生地をつくり、包み、私が焼き役になるぐらいしか共同作業はしない。ということで、今回は自己主張です。

食：８時、うどん（私のみ外食）。
食：13時、焼きサバ定食（私のみ外食）。
食：20時半、ご飯、鍋、きんぴらゴボウ、キムチ。

11月20日（土）　晴れ
夕方から雨とか言っておきながら、終日晴れ。どういうことだ。洗濯しそびれてしまう。午後打ち合わせで外出するも、肝心の相手が来ていないので数人で雑談して終わる。残念。
帰宅後、フランスパンにレバーペーストとトマトをはさんで食べる。晩ご飯は、水底がご飯を炊く。私はおかず。味噌汁は、いつものようにいりこを入れ、カボチャ、人参、カブ、里芋、サツマイモ、葱、油揚げで仕立てる。たれ漬けの豚モツがあったので、それに白菜、葱、春菊を入れて味を調える。すき焼き風になる。食用菊は、ぽん酢風のおひたしに。タマネギとキャベツで焼きそばを作る。食う。あとは仕事。
夜、みかんを食べる。

もらい物：ラフランス。

購入：ミニトマト、牛乳、ヨーグルト、ラム肉、煎餅。

食：11時、雑炊。
食：17時、喫茶店で軽食。
食：19時、レバーペーストサンド。
食：21時、ご飯、味噌汁、豚モツのすき焼き風、焼きそば、キムチ、菊のおひたし。

11月21日（日）　晴れ
仕事に精を出す。少々風邪気味。オレンジジュースなどを飲む。
昼は昨日の残り物を食べる。
夕飯は、水底がカレーを作る。ラムとジャガイモのカレーだ。パニールというカッテージチーズを揚げたものが添えられている。カッテージチーズは手作りで、前日から仕込んでいたものだ。ごはんは、アーモンドスライス、カシューナッツとカレンツとサフランに、カルダモン、ローリエが入ったもの。これにカボチャを焼き揚げしたものがつく。キュウリのごまマヨネーズ和えは懐かしい味。

食：12時、ご飯、味噌汁、豚モツのすき焼き風、焼きそば、キムチ、菊のおひたし。
食：21時、カレー、いろいろ入ったご飯、パニール、カボチャ揚げ、キュウリのサラダ。


近年最高のできばえ。私だい	皿に盛るとき、ちょっと崩れたけど、タチウオの煮物。私だ