12月３週

2000年12月３週

豆腐は炒ってもうまいのじゃ

12月15日（金）
晴れ。体調がすぐれない。午後起床。昨日の鍋の雑炊を水底がこしらえ、それを食べて市ヶ谷に。給食の打ち合わせを済ませて帰宅。実家から大きな干し椎茸が山盛り届く。棒ラーメンが欲しいと頼んでおいたら、こちらも山盛り届く。夕飯は、水底の鍋。豚挽肉とイカとネギの肉団子入り。レンコン、カブ、ハクサイ、ネギ、豆腐、春雨。毎日鍋。明日は、関西で講演。どうやらまだまだ忙しい。ふう。

届きもの：棒ラーメン、干し椎茸、チョコレート、呉汁の素。

購入：豚の挽肉。

食：13時、雑炊。
食：21時、鍋、ご飯、キムチ

12月16日（土）
晴れ。大阪府摂津市へ行き、講演。東京駅でサンドイッチとコーヒーを飲み、新大阪駅で揚げ玉入りうどんを食べる。講演や打ち合わせ終了後、焼肉屋で焼肉とビールとご飯。それから、お好み焼き屋でお好み焼きとビール。お好み焼きは、キャベツをみじん切りにして卵などが入った粉に混ぜ、鉄板で丸く焼きに入ったところで、豚肉を乗せたもの。最後に醤油、マヨネーズ、ソースで味付け。シンプルだけれどおいしかった。ホテル泊。
水底は、友人らを自宅に招いて、ピエンローをやっているらしい。

食：８時、サンドイッチ、コーヒー（私のみ外食）
食：12時、揚げ玉入りうどん（私のみ外食）
食：18時、焼肉、ビール、ご飯、お好み焼き（私のみ外食）

12月17日（日）
雨。朝ホテルのバイキング朝食を済ませてちょっとだけ打ち合わせ。バイキング朝食は、洋食中心だったため、ご飯のおかずが少ない。ハクサイと豚肉と菜焼きを見つけたので、それを食べる。午前中、２軒のスーパーをまわる。細長い関西では普通のモヤシ、ナンコツ付き豚肉、つけ揚げ、揚げソバ、焼きそば、ゴマソース、見かけないカレールーなどを購入。新大阪駅できざみ（油揚げ）うどんを食べて新幹線に乗り、帰宅。小腹がすいたので、小松菜、タマネギ、つけ揚げ、干しエビでチャーハンを作る。おいしい。夜は、カレー。大阪で購入してきた得体の知れないカレールーを使用する。肉は、ナンコツ付き豚肉を使う。セロリがあったのでたっぷり入れる。カブも入れる。だんだん普通のカレーから離れてくるが、豚肉はナンコツごとほろっとしていておいしかった。カブはほとんど溶けて、こちらもおいしい。セロリも溶けておいしい。おいしいカレー。日曜日の夜である。

購入：つけ揚げ、モヤシ、ナンコツ付き豚肉、焼きそば、揚げソバ、ゴマソース、カレールー

食：７時、ご飯、味噌汁、ハクサイと豚肉の菜焼き、ソーセージ、海苔、納豆、漬け物、梅干し、ヨーグルト、コーヒー（ホテル朝食）
食：12時、刻みうどん（外食）
食：16時、チャーハン
食：22時、カレーライス、キムチ、レタスサラダ。

12月18日（月）
曇り。印刷が上がったねもはもをもらいうけに四谷へ。途中サンドイッチをかじる。一旦戻ってカレーを食べ、水底と外出。映画の試写会。人の心や善意という有り様を描いても、ハリウッド映画はやはりハリウッド映画。エンターテイメント第一である。フランス映画のような奥行きや深まりはない。最近のフランス映画を知らないけれど…。帰宅途中でラーメンを食べる。実は、昨夜遅くから水が出なくなっていたため、万が一復旧していないと料理ができないためである。しかし、帰宅したらちゃんと水がでた。水が出ることはなにより嬉しい。

食：13時、サンドイッチ（コンビニ）
食：15時、カレー
食：22時、ラーメン（外食）

12月19日（火）
曇りのち雨。夕方から強風となる。昼は水底がこしらえる。水底の炒り豆腐はうまい。夕方、焼きそばをつくる。モヤシ、タマネギ、ターサイ、天ぷらが具。夜、思い立ってダイコンを煮る。昆布と干し椎茸、煮干しのだしである。ぐつぐつゆっくりと煮る。夜中お腹がすいたので、タンタン麺をつくる。干し椎茸、ニンニク、ショウガ、ネギたっぷり、ターサイ、豚挽肉、豆板醤、テンメンジャン、ねりゴマ、醤油である。身体が温まる。それから明け方まで働く。漫画も読む。

届きもの：リンゴ。

食：14時、ご飯、炒り豆腐、豆腐とネギの味噌汁、シメアジの酢の物、キムチ、カレー。
食：19時、焼きそば、ご飯、カレー、キムチ。
食：24時、煮込みタンタン麺、ご飯、ダイコン煮。

12月20日（水）
雨。１日中家にいた。仕事をしている。働き者である。2001年度の日本の概算予算が決まる。宮沢大蔵大臣・新財務大臣が、自分は将来日本に多くの借金を残した大臣として知られるだろうと発言。ここ１～２年の宮沢氏のおだやかであきらめきったような態度はまるで首筋をライオンにおさえられて死を待つばかりのあきらめた草食動物のようである。
午後起床。ご飯を炊き、油揚げとタマネギ、水菜、卵できつね丼の頭をこしらえる。夜は、サツマイモの切り昆布煮、ダイコン煮にゆで卵を入れたゆで卵煮、あんかけ堅焼きソバ。こちらは、ハクサイ、モヤシ、天ぷら、ターサイ、ネギ、ニンジン、ニンニク、ショウガを炒めて味付けし、水を入れて煮込み、片栗粉でとろみをつけたものを揚げソバにかけたもの。おいしい。麺づいている今日この頃。

食：14時、ご飯、ダイコン煮、キツネ丼頭、カレーの残り、キムチ、炒り豆腐。
食：22時、あんかけ堅焼きソバ、ご飯、ダイコンと卵煮、キツネ丼頭残り、キムチ、カレーの残り。

12月21日（木）
晴れ。新橋の弁護士事務所で給食関係裁判の打ち合わせ、その後、新橋の里地事務所へ出向き、さらには、新宿で資材を購入し、ぴゅあきっちんでお茶と醤油を購入する。お茶は、２万円分。半年はあるな。帰宅すると、いつもの食材宅配と別に、鮭が１本まるごと冷凍で届く。大きなメスである。届きもの。ひゃあ。解凍に１日かかるだろう。
ご飯を炊く。昆布とイワシ削り節とダイコン煮の煮汁ですましをつくり、ナメコとネギを入れる。サツマイモと刻み昆布を、昆布だし、醤油、みりんで煮る。ハクサイと油揚げを山盛り、ごま油、醤油で炒め煮する。カブ、ニンジン、ブロッコリーを茹でて、酢、白コショウ、マヨネーズで和える。肉や魚がいっぱいあるのに、野菜ばっかりの食事を作ってしまった。身体が欲するとおりに生きる。

購入：お茶36パックぐらい、醤油１升、たくあん、パン。

届きもの：鮭大１本。

宅配：豚モモブロック、豚ソテー用、油揚げ、豆腐、納豆、鶏もも肉、鶏１羽（冷凍中抜き）、卵、キャベツ、ハクサイ、サトイモ、ブロッコリー、セロリ、ダイコン、つぼみ菜、ほうれん草、二十日ダイコン、葉ニンニク、ナメコ、ターツァイ、リンゴ。

食：７時、あんぱん、マヨパン、コーヒー（コンビニ）
食：13時、立ち食いソバ
食：18時、ジャムパン（購入）
食：22時、ご飯、菜焼き、なめこ汁、サツマイモ煮、ダイコン煮、キムチ、温野菜サラダ。