４月１週

2001年４月１日～７日


チラシ寿司、ぜいたく版	いなり寿司、これは、宇宙だ

４月１日（日）
晴れ。桜日和。洗濯と一仕事を終えて、夕方、引っ越してきたＮ宅へ行く。我が家のスナネズミの子ども２匹と暮らしている独身男性である。ひとしきり成長したネズミを見た後、ホームセンターで買い物をする。
中古でもらって10年使っていた保温ポットがいい加減だめになってきたので、保温ポットを購入する。電気式のは、電気がないと動かないので、水底も私も嫌い。よって昔ながらのポットとなる。みかんジュースなども購入。めずらしく、ストレート果汁があった。濃縮果汁還元ではないのでうれしい。おいしいのだ。きっと。
アメリカ軍の偵察機、中国軍機と接触。中国領内に着陸。
長崎の九十九島、調査の結果、国連の定義で言う島は208であることが判明。
食事は、昼にモヤシ、キャベツ、玉葱のあんかけ焼きそばをこしらえる。スープベースは鶏ガラだし。まだまだ使う。それに、昨日の残り物たち。夜は、大麦入りご飯を炊き、買ってきた練り物、油揚げに餅を入れた巾着をつくり、鶏ガラだしに追い鰹をして醤油を入れ、おでんにする。他に、大根、コンニャクを入れる。まさしくおでん。目玉焼きと魚肉ハムを焼き、キャベツの千切りを添えた。小松菜と里芋と葱の味噌汁もつくった。ごちそう。

購入：牛乳、みかんジュース、竹輪、薩摩揚げ、カレールー、レトルトカレー、豆餅煎餅。

食：14時、あんかけ野菜焼きそば、ご飯、カレー、ほうれん草のおひたし、マカロニサラダ、コールスロー。
食：21時、ご飯、味噌汁、おでん、ハムエッグ、沢庵、カレー。

４月２日（月）
晴れ。打ち合わせで新橋の事務所へ。かつての同僚で31歳の女性が参議院議員選挙に無所属で立候補することになった。そこで、彼女を私の知人で市民運動の世界では顔の広い人に引き合わせに行く。もちろん、一応の知り合いではあったが、これで面識が整う。それにしても、運動家の両親のすすめとはいえ、思い切ったことをする。いいことである。そうやって変わっていけばよい。
朝は、昨日の残りの味噌汁、ご飯、それに餅の焼いたの、おでんを食べてでかける。夜は、鶏ガラだしの鶏骨を抜き取り、鶏肉が細かく入った鶏スープをもとにカレーをつくる。また、カレーである。２回続けてカレーを作るのははじめてである。水底がカレーを思うさま食べたいというのでカレーをつくる。今回は、じゃが芋、人参、玉葱に、きのこを入れる。水底が、里芋と炒め玉葱のサラダをこしらえておく、私が、コールスローをつくる。そして、カレー。

購入：大麦、豚バラ肉、じゃが芋。

食：12時、ご飯、餅、味噌汁、おでん（私のみ）
食：22時、カレーライス、コールスロー、里芋サラダ、沢庵。

４月３日（火）
晴れのち曇り、突風と雨。花見の日。とはいえ家にいて仕事をしているのだが。カレーで始まる１日。水底妹来たりて水底とふたりで料理をする。ちらし寿司といなり寿司が本日のメインディッシュ。人参、干し椎茸、干し筍、焼き穴子などが入った寿司を煮た揚げに包んでいなり寿司。寿司の上にイカと鮭の刺身を散らして、大根の梅酢漬けを花びら型で抜き、ちらし寿司。錦糸卵も美しい。海苔も鮮やか。私はいなり寿司が大好物である。いなり寿司ばかり９つほど食べる。もちろん、ちらし寿司も食べているのだから、この日は本当によく食べた。このほか、三つ葉のおひたし、キャベツの梅おかか和え、豆腐と大根のおすまし、ジャガイモサラダ、そして、鶏の唐揚げ。表面ぱりりの中はじゅわわとした鶏の唐揚げである。久しぶりに固まり肉をたんまり食べた気分。
届きもの：はい芽玄米

購入：人参、生姜、日本酒、油揚げ。

食：14時、カレーライス、里芋サラダ。
食：20時、いなり寿司、ちらし寿司、鶏の唐揚げ、ジャガイモサラダ、おすまし、おひたし、和え物。

４月４日（水）
晴れ。お家で仕事。急げや急げ、仕事は止まってくれないぞ。おうおう。桜が散りはじめている。水底と散歩に出かける。散歩日和。食事は、朝は昨日の残りだが、豆腐と大根の味噌汁にかわる。夜口に小腹が空いたので、インドネシアのカップヌードルと普通のカップ麺を食べる。インドネシアのカップヌードルは、容器が厚いポリプロピレンである。日本のカップヌードルはスチレンなので、容器の安全性からいうとポリプロピレンの方がまだましである。麺は日本のとかわらない。スープは、化学調味料たっぷりきかせたターメリック入りチキン野菜スープ。つまり、ナシソトである。夜、ご飯を炊き、蓮根と人参できんぴらをこしらえる。カレーが残っていたので、夕方からキンカ煮干しと昆布でだしをとり、みりんと醤油でつゆをつくってそこにカレーをぶちこむ。葱を刻んで入れる。冷凍うどん麺を入れる。カレーうどんの完成です。水底、蓮根と人参のきんぴらがいたくお気に入り。蓮根のシャクシャク感がたまらないらしい。

食：14時、いなり寿司、ちらし寿司、鶏の唐揚げ、ジャガイモサラダ、味噌汁、和え物。
食：19時、カップ麺、ちらし寿司の残り。
食：24時、ご飯、カレーうどん、きんぴら、納豆。

４月５日（木）
晴れ。風邪をひく。気管支が痛くて身体がだるい。印刷物の受領のために車を走らせる。水底は、友人とベトナム料理を食べに行った。
外出前に、玉葱と卵の焼きめしをつくる。味は醤油のみ。ついでに、昨日のだしを使ってうどんもつくる。水底用に残して、ひとりで食べて出発。
夜、大麦入りご飯を炊き、モヤシと豚バラ肉と、だしがら昆布のウスターソース炒め、かぶの菜っぱと干しエビと煮干しの炒め煮をこしらえる。昆布とかつおのだしで、小松菜、葱の味噌汁もつくって、やはりひとりで食べる。本日、ひとり飯の日。

購入：オレンジジュース、焼きそば麺、モヤシ、納豆、食パン、おかき、チョコレート。

宅配：大根、葱、白菜、レタス、小松菜、キュウリ、芽キャベツ、カブ、チンゲン菜、甘夏、豚バラ肉、鶏もも肉、豚挽肉、海苔、卵、玉葱、豆腐。

食：12時、焼きめし、うどん。
食：20時、ご飯、味噌汁、モヤシ豚炒め、カブ菜のしっとりふりかけ、沢庵。

４月６日（金）
晴れ。風邪、ピークに達する。少しだけ仕事をしてダウン。風邪薬などを買いに出る。水底とともに出たのだが、どうしてだか煎餅３種類を買っていたり、韓国焼肉のたれを買ってしまっていた。理由は不明。
食事は、朝、昨日の残りを食べる。カブと葱の味噌汁を水底が仕立てる。夜は、海外みやげの豆数種類と豚バラ肉、トマト缶、パブリカ、ジャガイモなどを煮た豆スープ。これに、豚バラ肉とキャベツ炒め。がつがつ食べる。寝る。風邪を治す。

購入：キャベツ、ジャガイモ、ニンニク、鰹節本節、鰹厚削り、煮干し、焼肉のたれ、煎餅数種。

食：13時、ご飯、味噌汁、モヤシ豚炒め、カブ菜ふりかけ、沢庵、蓮根キンピラ残り。
食：21時、ご飯、豆トマトシチュー、豚バラキャベツ炒め、小松菜おひたし、沢庵。

４月７日（土）
晴れ。風邪、快方に向かう。部屋の掃除片づけ初日。マスクをして作業開始。今回は、部屋の模様替えも含むので大変。書類や雑誌の山にうんざりする。
水底が豚汁をこしらえる。葱と生姜がたっぷり入った風邪仕様。豚バラ肉、ごぼう、人参、カブ、大根、葱、生姜である。干し椎茸と昆布で煮た大豆の煮豆がおいしい。

食：13時、ご飯、豆シチュー、おひたし残り。
食：18時、パン、豆シチュー。
食：22時、ご飯、豚汁、煮豆、納豆、梅干し、おひたし、沢庵。


こんにゃくは、うまい。	うどんである。体を温めるのである

カレーその１。	カレーその２

鶏の唐揚げは、世界のごちそう。	生春巻き。水底だけが食べている…。